【學(xué)習(xí)強(qiáng)國】大咖云集共話新茶飲如何讓世界更有味道
探討新式茶生活，普及健康茶知識，共商新茶飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展前景。11月10日，“新茶飲·讓世界更有味道”新茶飲高質(zhì)量發(fā)展主題沙龍?jiān)诤贾莅捉饾h爵大酒店順利舉辦。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員尹軍峰、古茗茶飲聯(lián)合創(chuàng)始人阮修迪、tea stone聯(lián)合創(chuàng)始人谷卓衡、茶顏悅色研發(fā)總監(jiān)鄒倩、奈雪的茶研發(fā)總監(jiān)張勝斌、茶里集團(tuán)研發(fā)中心總經(jīng)理陳震華，茗皇天然食品開發(fā)董事長傅竹生、水木生長科技研發(fā)總監(jiān)王婕珊、天泰茶葉科技董事長葉揚(yáng)生、大茗堂生物科技董事長方育敏、新榮陽食品科技供應(yīng)鏈技術(shù)負(fù)責(zé)人林賢拿參與本次沙龍。沙龍由國茶實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)始人羅軍主持。
沙龍重點(diǎn)圍繞管理類、工業(yè)飲料類、新茶飲類、原料廠商類、文化類等議題，業(yè)界專家、企業(yè)代表、權(quán)威人士等同臺交流碰撞，共話新茶飲。“新茶飲全面走入了全球化時代，新茶飲與其他茶的消費(fèi)模型共同演繹中國茶的和而不同，美美與共，讓世界更有味道。”國茶實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)始人羅軍有感而發(fā)。
沙龍現(xiàn)場氣氛熱烈，嘉賓積極參與新茶飲相關(guān)話題討論。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員尹軍峰表示，新茶飲正在為中國傳統(tǒng)茶文化在全世界范圍的傳播提供更大的貢獻(xiàn)。新茶飲正處于從數(shù)量增長到數(shù)量和質(zhì)量共同發(fā)展的新時期，面臨著一些問題，需要產(chǎn)學(xué)研各界人士共同呵護(hù)、共同推動產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，通過產(chǎn)業(yè)發(fā)展推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)，并為助推鄉(xiāng)村振興做出更大貢獻(xiàn)。
茶顏悅色研發(fā)總監(jiān)鄒倩說：“新茶飲趕上了一個快速發(fā)展的時代，面臨發(fā)展速度過快和外部預(yù)期不匹配的現(xiàn)狀，但我認(rèn)為這恰好是機(jī)會。對于茶行業(yè)來說，是一場守正和出奇的平衡，唯有守正創(chuàng)新才有根，唯有創(chuàng)新守正才能生生不息。”水木生長科技研發(fā)總監(jiān)王婕姍談到：“隨著新茶飲的發(fā)展，大量的低端原料被利用了起來，今年新茶飲使用的茶葉原料就達(dá)到了20萬噸，可以看到消費(fèi)體量很龐大且在不斷增長，這是一個很好的趨勢。大量的需求會逆推到生產(chǎn)端，生產(chǎn)必須合規(guī)化，這也是一個良性循環(huán)。”
“新茶飲，沒有最新，只有更新，各美其美，美美與共”“深耕和拓寬一片葉子的更多可能，讓中國茶更有味道”“新茶飲讓中國人的世界有更多茶味，讓世界更有中國茶的味道”......嘉賓們紛紛分享創(chuàng)新與前沿思路，為新茶飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展匯聚強(qiáng)勁的動能。
據(jù)悉，本次沙龍由第九屆中華茶奧會組委會、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中國茶葉學(xué)會主辦，西湖區(qū)人民政府、余杭區(qū)徑山茶發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、浙江省飲料工業(yè)協(xié)會、中國茶葉學(xué)會茶飲料茶食品專委會、杭州市茶文化研究會、杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、杭州市供銷合作社聯(lián)合社、杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院承辦。
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